主料:
脊骨适量
辅料:
香叶适量，
盐适量，
葱适量，
红辣椒，
一些，
料酒适量，
五香粉，
一点，
冰糖，
几颗，
老抽适量，
蚝油适量，
姜适量，
蒜适量炖脊骨的做法步骤
1.脊骨备用。
2.冷水下锅焯水去掉血水，加料酒葱姜蒜。
3.
辅料
备用。
4.香叶一些。
5.锅中放油家里葱姜蒜爆香加入脊骨开始煎，2面煎至金黄色。
6.开始填入清水沫过骨头，大火烧开小火慢炖1:30。
7.加入几颗冰糖五香粉鸡精调味。
8.汤汁浓稠时加老抽提色蚝油和适量盐调味收汁出锅。
9.这样小火慢炖出来的脊骨肉质特别糯，非常有滋味。
10.成品。
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热菜 家常菜 宴客菜 脊骨
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